10 neuveriteľne nezabudnuteľných jedál

Sladký, vtipný a podľa definície gurmán Phil Rosenthal bude cestovať za skvelým jedlom. Ako tvorca a spisovateľ narodený v Queens Raymonda má každý rád, začlenil sa do myšlienky, že kuchyňa je tak trochu všetko, a vo svojom ďalšom počine cestuje po svete kvôli svojej novej dokumentárnej sérii PBS (premiéra 28. septembra), Budem mať to, čo má Phil , nájsť najzaujímavejšie reštaurácie a stánky na svete. Predstavenie je skvelé aj zábavné a Phil ho robí ešte lepším tým, že je jeho roztomilý a rozkošný a bozkáva šéfkuchára pri každej príležitosti. Na oslavu jej spustenia sme ho požiadali o zoznam jedál na letenku.

10 najpamätnejších jedál Phila Rosenthala

V prvej sezóne r Budem mať to, čo má Phil, Musel som cestovať do šiestich najlepších miest na svete, aby som v každom meste našiel tie najlepšie veci na jedenie. Cieľom je dostať vás hore a von, cestovať, jesť, doslova vžiť do inej kultúry, spoznať ľudí, zasmiať sa a zamilovať si nový zážitok. Nie je nič viac, čo by sme mohli v živote rozvinúť, ako cestovať, aj keď je to v našom meste. Tu je niekoľko miest, ktoré by ste si nemali nechať ujsť, a na ktoré s Gwyneth a vy môžete ísť v každom meste. Dúfam, že so mnou.

  • Tokio

  • Narisawa

    Minato, Tokio | +81.3.57.85.07.99

    Toto je považované za najlepšiu reštauráciu v celej Ázii. Je to márnotratnosť, ale oplatí sa na ňu šetriť. Oslava všetkých živlov. Prvým chodom, ktorý prišiel, bola lesná podlaha, kus dreva vyrezaného zo stromu, zdobený tak, aby vyzeral, ako keby sme prišli na scénu v lese: mach, konáre, kamene, voda, všetko jedlé. A potom počujem zvuk žblnkajúceho potoka, šuchot lístia, vtáky... Odkiaľ? Z vnútra dreva. Zvukový čip? Nie, Narisawa má mikrofóny v lese a vysiela živé vysielanie cez internet a do jedla každého hosťa. Šialené a šialene krásne. A jedlo je odtiaľ krajšie...

  • Kikanbo Ramen

    2 Chome-10-10 Kajicho, Chiyoda, Tokio | +81.3.32.56.29.60

    Za cenu misky ramena môžete zažiť ohromujúci zážitok. Pikantné, naozaj pikantné. Ale ako vám slzia oči, potí sa hlava, tečie vám z nosa, horia vám pery, idete ďalej. Nie preto, že ste masochista, ale preto, že je to tak chutné. Najlepší ramen, aký som kedy mal.

  • Florencia

  • Vivoli

    Via dell’Isola delle Stinche, Florencia | +39.0.55.29.23.34

    ako získať dlhý krk

    Najlepšie gelato, ktoré som našiel na svete, je Vivoli. Vyrobila ho tretia generácia génia gelato, Silvana Vivoli, jej gelato vás dokáže rozplakať. A ak si pozriete reláciu, nehanbím sa povedať, že presne to sa stane. Choďte prvý deň svojej cesty, pretože pôjdete každý deň a budete naštvaní, ak niektorý deň vynecháte.

  • Dario Cecchini, mäsiar z Panzana

    Via XX Luglio, 11, Panzano In Chianti | +39.0.55.85.20.20

    Asi pol hodiny mimo mesta v Chianti je destinácia, ktorá stojí za malú jazdu. Čo tak najlepší steak, aký ste kedy mali? Od najznámejšieho mäsiara na svete, legendárneho Daria Cecchiniho, prichádza degustačné menu steakov, ktoré vás prinúti dať facku vegetariánovi. Dario má k týmto zvieratám neuveriteľnú úctu a rešpekt, v skutočnosti býval veterinárom. Máme len šťastie, že sa rozhodol zjesť pacientov.

  • Paríž

  • Pierre Hermé

    72 Rue Bonaparte, 6. obvod, Paríž | +33.0.1.43.54.47.77 (viac ďalších lokalít)

    Najkrajšie, veľkolepé, päsťami búšiace, oku lahodiace pečivo. Som čokoládový typ, ale vanilkový koláč s tromi druhmi vanilkových strukov mi odpálil vrch hlavy a áno, aj tu som si trochu poplakal. nemôžem si pomôcť. Uvidíme, že nie.

  • Louisov priateľ

    32 Rue du Vertbois, 3. obvod, Paríž | +33.0.1.48.87.77.48

    Toto bolo miesto niekoľkých špeciálnych príležitostí v mojom živote (chcel som reláciu nazvať The Lucky Bastard). Toto je miesto, kde som čítal o veľkom New York Times spisovateľ, 70. narodeniny RW Apple. Opis jedla ma prinútil zamerať sa na toto miesto ako na životný cieľ, ktorý sa oplatí jedného dňa dosiahnuť. Tvrdo som pracoval a dostal som sa sem. Moja odmena: najlepšie pečené kura, najlepšia kačica, najlepšia zemiaková galette, NAJLEPŠIE VŠETKO, ČO som tam VYSKÚŠAL, bolo to najlepšie, čo som kedy mal. A v šou som prvý chlap, ktorého nechali natáčať v kuchyni. Uvidíte.

  • Hong Kong

  • Tim Ho Wan

    Sham Shui Po, 9-11 Fuk Wing St., Hong Kong | plus ďalšie miesta

    V tejto báječnej párty miesta sídli najlacnejšia reštaurácia na svete, ktorá má hviezdu Michelin. Je to dim sum dom s názvom Tim Ho Wan. Každá knedľa je dokonalá, najlepšia kdekoľvek, máte sa skvele, a potom vyjde bravčové bao... Nadýchaná guľa z bieleho cesta s praskaným vrchom. Zahryzneš sa do toho, dávaš horúce bravčové mäso... Sladké a údené... Jemné a žuvacie... Bože môj... Budem si musieť na chvíľu ľahnúť. Ospravedlnte ma.

  • Yardbird

    33 Bridges St., Hong Kong | +8.52.25.47.92.73

    najlepšia tvár pre čierne bodky a veľké póry

    Toto miesto predstavuje mash-up, ktorým je Hong Kong tým najlepším a najúchvatnejším spôsobom: Japonský gril v štýle yakitori, ktorého šéfkuchárom je židovský chlapík z Calgary, uprostred najúžasnejšej ulice v Hongkongu. Musíte vyskúšať každé jedlo z jedálneho lístka na stôl a fľašu z ich domu pre vás.

  • Barcelona

  • The Quim

    Trh La Boqueria, Les Rambles, 91, Barcelona | +34.9.33.01.98.10

    Boqueria môže byť najväčším otvoreným trhom na svete. Stánok za stánkom s najfarebnejším ovocím, cukríkmi, rybami, mäsom, plus pulty, kde si môžete posedieť a nechať si od odborníkov pripraviť najnovšie a najčerstvejšie suroviny. Raňajky v El Quim sú niečo, čo vás samo o sebe zavolá späť do Barcelony. Vajcia s čímkoľvek – chobotnicou, foie gras, jamónom... Vajcia padajúce do panvíc s olivovým olejom a prskajú, kým si ich nevyprosíte.

  • Vstupenky

    Avenue del Paraŀlel, 164, Barcelona

    Poviem najlepšie tapas na svete. Malé taniere na zdieľanie od Alberta Adria, muža Ferrana Adria, jeho brata a partnera v mýtickom El Bulli, ktorého nazývali, najväčšieho šéfkuchára, akého poznám. Jedlá sú magické, rozmarné, fantastické a áno, nič z toho by nič neznamenalo, keby neboli aj chutné... Ale potom sú.

  • Anjeli

    (Myslím si, že LA je v súčasnosti najlepším potravinovým mestom v Amerike. Dôvod: naša rozmanitosť. Viac z najväčších populácií mimo krajín ich pôvodu ako kdekoľvek na svete.)

  • Guerilla Tacos

    Nákladné auto Wesa Avila nájdete tak, že sa pripojíte online a uvidíte, kde sa v ten deň nachádza. Moje hľadanie ma zaviedlo do štvrte, v ktorej som za 25 rokov v LA nikdy nebol. Som rád, že som ho našiel, tento vyštudovaný šéfkuchár Alan Ducasse, ktorý teraz pripravuje najdivokejšie, najčerstvejšie a bláznivé tacos na svete. Sladké zemiaky a uni a hamachi sú moje obľúbené.

  • Langerovej

    704 S. Alvarado St., Los Angeles | 213 483 8050

    Číslo 19!! To je všetko, čo musíte povedať. Toto je pastrami coleslaw švajčiarsky syrový ruský dresing na najlepšom sendviči s ražným chlebom, aký ste kedy mali, najlepšom pastrami sendviči na svete. Presne tak, Katz, pozerám sa priamo na teba. Teraz tu bývam.

Vstaň a ži svoj život.

láska,
Phil